かに【女性】

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カテゴリ	ナレーション
地域	全域
企業名・店舗名	撮影協力：割烹やました
商品説明	ズワイガニと聞くと日本海というイメージがありますが、実は福島県でも蟹が水揚げされます。２０１８年は９ｔの水揚げがあり、全国１２位太平洋側では１位を誇ります。海洋資源保護の観点から１２月～３月の期間だけ漁ができます。福島の冬の味覚として親しまれています。ズワイの他にも紅ズワイ、ワタリガニ、毛ガニが水揚げされます。通年ではヒラツメガニが水揚げされます。ヒラツメガニはとても良い出汁がでるため、地元漁師の家庭料理に一番浸透しています。