祝言そばの由来
ログイン後、ダウンロードが可能になります。
または
| カテゴリ | 作り手の声 |
|---|---|
| 地域 | 会津 |
| 企業名・店舗名 | 撮影協力：猪苗代蕎麦の里 いわはし館 |
| 商品説明 | 猪苗代一帯では、昔、結婚式を祝う際に「祝言（しゅうげん）膳」というごちそうを作っていました。「祝言そば」は、「祝言（しゅうげん）膳」の中の一品で、「そば口上」を述べ客人に振舞われました。鶏とゴボウで出汁を取った、素朴な味わいの温かいそばです。 |
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|---|---|
| 地域 | 会津 |
| 企業名・店舗名 | 撮影協力：猪苗代蕎麦の里 いわはし館 |
| 商品説明 | 猪苗代一帯では、昔、結婚式を祝う際に「祝言（しゅうげん）膳」というごちそうを作っていました。「祝言そば」は、「祝言（しゅうげん）膳」の中の一品で、「そば口上」を述べ客人に振舞われました。鶏とゴボウで出汁を取った、素朴な味わいの温かいそばです。 |
