岩魚（炙りいわな）

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カテゴリ	魚・加工品
地域	相双
企業名・店舗名	株式会社あぶくま川内
商品説明	川内村を流れる川には、綺麗な水の中でしか生きられないという天然の岩魚（いわな）が生息しています。株式会社あぶくま川内が運営する「いわなの郷」では、豊かな自然を生かし「幻の魚」と言われる岩魚を養殖しています。飼料管理を徹底した養殖の岩魚は、川魚特有の臭みが少ないため食べやすく、食の安全性も高いのが特徴です。