大吟醸玄宰（末廣）

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カテゴリ	日本酒・その他お酒
地域	会津
企業名・店舗名	末廣酒造株式会社
商品説明	末廣酒造株式会社は嘉永3年（1850年）創業。昔ながらの面影を残す若松市内の嘉永蔵と、最新鋭の設備を持つ会津美里町の博士蔵の二つの蔵で酒造りを行っています。嘉永蔵は背あぶり山から、博士蔵は博士山のブナ原生林からの伏流水を仕込み水に使用しています。酒米は約100軒の契約農家に依頼し、杜氏も参加しながら栽培しています。「大吟醸玄宰」は酒米山田錦を35％に精米。菩提樹の白い花を思わせる香りと、甘み・酸味が一体となった余韻は気品を感じさせる味わいです。