福島の雪下野菜
ログイン後、ダウンロードが可能になります。
または
| カテゴリ | くだもの・野菜 |
|---|---|
| 地域 | 全域 |
| 商品説明 | 秋に収穫できるものを収穫せずに、そのまま雪の下で越冬させた野菜を雪下野菜といいます。重く冷たい雪の下ですが、外気から守られ湿度が90％以上になることで鮮度が保たれるという昔からの生活の知恵です。雪下野菜は甘みが強いことも特徴です。 |
ログイン後、ダウンロードが可能になります。
または
| カテゴリ | くだもの・野菜 |
|---|---|
| 地域 | 全域 |
| 商品説明 | 秋に収穫できるものを収穫せずに、そのまま雪の下で越冬させた野菜を雪下野菜といいます。重く冷たい雪の下ですが、外気から守られ湿度が90％以上になることで鮮度が保たれるという昔からの生活の知恵です。雪下野菜は甘みが強いことも特徴です。 |
