福島の雪下野菜
![](./files/images/0050SBPvvq9o/00htG1cAifEwA/8ckPWpJdWp2dR3d29qhZ.jpg)
ログイン後、ダウンロードが可能になります。
または
カテゴリ | くだもの・野菜 |
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地域 | 全域 |
商品説明 | 秋に収穫できるものを収穫せずに、そのまま雪の下で越冬させた野菜を雪下野菜といいます。重く冷たい雪の下ですが、外気から守られ湿度が90%以上になることで鮮度が保たれるという昔からの生活の知恵です。雪下野菜は甘みが強いことも特徴です。 |
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商品説明 | 秋に収穫できるものを収穫せずに、そのまま雪の下で越冬させた野菜を雪下野菜といいます。重く冷たい雪の下ですが、外気から守られ湿度が90%以上になることで鮮度が保たれるという昔からの生活の知恵です。雪下野菜は甘みが強いことも特徴です。 |