立子山凍み豆腐
ログイン後、ダウンロードが可能になります。
または
| カテゴリ | 加工品 |
|---|---|
| 地域 | 県北 |
| 企業名・店舗名 | 撮影協力：(有)高橋商店 |
| 商品説明 | 「凍み豆腐」は、豆腐を凍らせた後、乾燥させた伝統的な保存食のこと。福島市の立子山では、江戸時代から凍み豆腐が作られています。「立子山の凍み豆腐」は、大豆本来の風味が生きていて、煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です。 |
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| カテゴリ | 加工品 |
|---|---|
| 地域 | 県北 |
| 企業名・店舗名 | 撮影協力：(有)高橋商店 |
| 商品説明 | 「凍み豆腐」は、豆腐を凍らせた後、乾燥させた伝統的な保存食のこと。福島市の立子山では、江戸時代から凍み豆腐が作られています。「立子山の凍み豆腐」は、大豆本来の風味が生きていて、煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です。 |
